La digestión empieza por la boca !!!¿ Quién no ha oído esta frase antes?
Sí la digestión empieza por la boca, con la MASTICACIÓN.
!El proceso digestivo empieza por la boca pasa por el tracto digestivo y acaba con la excreción….
Parece sencillo, ¿no?
Pero cuando saltamos pasos tan sencillos como MASTICAR, podemos empezar a experimentar sensación de hinchazón, digestiones pesadas, intolerancias.
Es muy importante QUE comemos pero os dirías que COMO comemos es igual o más importante. Puedes comer el menú más saludable pero si lo comemos deprisa y no mastica, no vas a digerir y asimilar …y entonces que acontece? No nutrimos nuestras células !!!
Por qué es tan importante masticar bien cada bocado
La digestión empieza por la masticación, las enzimas que están en la saliva, disgregan los alimentos en pequeñas partículas. allí empieza la digestión. Tomar un plato de pasta sin masticarlo bien, será una bomba para tu digestión.
Deberíamos masticar cada bocado de 15-20 veces, hasta que el alimento se deshaga en la boca. Durante la masticación empiezan a segregar saliva y enzimas, que ayudan a descomponer los alimentos en nutrientes
Nutricionista Funcional 